Les Hauts de Montrouge, Floc de Gascogne blanc AOC Floc de Gascogne

VIN DE LIQUEUR

75cl, 

Cépage : Ugni Blanc, Colombard, Gros Manseng

Garde : 2-3 ans

T.a.v. : 16%

Température de service : 8-10 degrés

Élevage / Vinification : assemblage de 2/3 de moût de raisins blancs (jus de raisin non vinifié) et de 1/3 d’Armagnac jeune pour effectuer le mutage puis garde en cuve pendant 3ans avant mise en bouteille.

Le mot de la caviste : Ce doux résultat du mariage entre jus de raisin frais et Armagnac des Hauts de Montrouge se déguste aussi bien a l'aperitif qu'en dessert. Tantôt consommé en cocktail, tantôt seul avec du foie gras pour les plus traditionnels, il sera l'allié parfait des grandes tablées familiales !

La cave de Nogaro créée en 1963, regroupe aujourd'hui plus de 55 vignerons paysans. Les Hauts de Montrouge restent une entreprise familiale de 28 collaborateurs salariés qui respirent la joie de vivre du Sud-Ouest. Une coopérative à visiter un été si vous en avez l'occasion...

“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”

• Fleurs d’acacia

• Miel

• Notes de violette

ACCORDS : “Ça irait trop bien avec …”

• En cocktail apéritif

• Toasts de foie gras

  Tarte aux pêches

• Entremet aux fraises

INSTANT :

• Bien frais sur la terrasse ou dans la cuisine avec des toasts de foie gras, un intemporel...

• Pour les plus djeuns, en cocktail avec du Schweppes - pour redécouvrir une saveur régionale !