Tu te demandes qui se cache derrière Un petit gout de reVinsy ? C'est moi, Tania, une passionnée de bonnes bouteilles au parcours de vie atypique !

Originaire de Toulouse, j'ai quitté le Sud-Ouest à mes 18 ans pour La Rochelle où j'ai suivi un Bachelor en commerce international. Après 4 ans dont 2 ans en Allemagne et 6 mois en Irlande, j'obtiens un double diplôme franco-allemand en 2009. Je déménage sur Paris quelques mois plus tard pour mon premier job en tant que commerciale recrutement pour une grande entreprise de travail temporaire, où je reste 6 ans.

En 2016, je pars vivre un an en Nouvelle Zélande. Le hasard faisant bien les choses, le caviste français de la ville où j'ai atterri cherche un/e employé/e pour les week-ends. Une premiere expérience qui va à jamais changer ma vie !

Tania : caviste itinérante à Toulouse

"Qui sait déguster ne boit plus jamais de vins mais goûte des secrets."

Salvadore Dali, peintre et épicurien espagnol

D’importatrice de vin à Hong-Kong à caviste itinérante à Toulouse

En 2018, après un bref retour en France, je fais mes valises direction l'Asie.

C'est à Hong-Kong que je m'installe et travaille d'abord pour un festival francophone, le French May. Une expérience qui va m'ouvrir les portes de l'évènementiel et du F&B (Food and Beverages, le domaine de la restauration en français), et développer mon carnet d'adresses.

De rencontres en rencontres, je rejoins l'équipe d'un caviste en ligne en tant que développeuse commercial et responsable achats, où je vais rester 1 an et demi, avant de travailler pour un importateur de vins européens en tant que directrice ventes & marketing pendant plus de 2 ans.

La création d'Un petit gout de reVinsy

En 2022, je décide de rentrer en France pour me rapprocher de ma famille et de créer ma cave itinérante sur Toulouse, ma ville de coeur !

Je lance Un petit gout de reVINSy avec l'envie de démocratiser le vin et de dépoussiérer l'image trop guindée et masculine que le vin a en France. Je veux parler de vin avec humour et malice comme j'ai pu le vivre à Hong-Kong.

Des amis me disaient, un peu tristes, qu'ils ne connaissaient rien au vin alors qu'ils aimaient découvrir de nouveaux trésors gustatifs, ou alors qu'ils n'aimaient pas le vin... jusqu'à ce qu'ils goutent une bouteille que j'avais amenée ! C'est en pensant à ces gens que je suis devenue caviste, pour partager mon amour du vin et ma passion pour les accords mets-vin.

La particularité de ma cave ? Vous proposer des vins abordables, majoritairement bios et de domaines confidentiels... que j'ai moi-même tous testés ! Rien de mieux pour vous conseiller que de connaitre ses bouteilles sur le bout des papilles !

Pour cela, j'aime aller à la rencontre de vignerons qui méritent d'être mis en lumière, comprendre qui se cache derrière une bouteille et ce qui fait l'authenticité d'un vignoble. Que ce soit dans les domaines ou lors de salons et de foires, je ne rate pas une occasion de gouter de nouvelles bouteilles et de monter en compétences en discutant avec des vignerons.

Si je devais résumer ma vie avec vous aujourd'hui, je dirais que c'est avant tout des rencontres...

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