Le Clos Rivieral, Lou Cinsault
2024, IGP Pays d’Hérault
€11.00
ROUGE LÉGER / FRUITÉ
75cl, BIO
Cépages : 80% Cinsault, 10% Grenache, 10% Carignan
T.a.v.: 13%
Température de service : 12-14 °C
Elevage / vinification : vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec macération de 14 jours. Elevage de 8 mois en cuve sur lies fines.
“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”
Framboise
Réglisse
Rose poivrée
ACCORDS METS-VIN: “Ça irait trop bien avec …”
Ragoût de chorizo et haricots blancs
Thon à la basquaise
Morue à l’aïoli
INSTANT :
En randonnée cycliste au bord du canal du midi
Un Jeudi soir sur la terrasse ou devant Netflix avec des pâtes romarin / tomates confites