Le clos rivieral, Les Fontanilles blanc
2023, IGP Pays d'Hérault
€13.50
VIN BLANC SEC FLORAL
75cl, BIO
Cépages : 30% Chenin, 30% Roussanne, 30% Chardonnay, 10% collection de cépages français
T.a.v. : 13%
Température de service : 10-12°
Vieilli en fut et élevage de 9 mois sur lies.
Garde : 2 à 3 ans.
Le mot de la caviste : Un vin équilibré entre complexité aromatique et fraicheur, notamment grace aux vendanges effectuées à la fraiche. Un vin, un vin à la fois vif et harmonieux.
“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”
Fruits blancs
Florales et salines
Poivre blanc
ACCORDS METS-VIN : “Ça irait trop bien avec …”
Apéritif
Sardines ou calamars à la plancha
Cuisine thaïlandaise
INSTANT :
Pour gouter un vin blanc vieilli en fut !