Domaine Philippe Cordonnier, la Violette

VIN ROUGE LÉGER

75cl, Agriculture raisonnée / en conversion biologique

Elevage 12 mois en fût de chêne avec 20 % de fût neuf

Cépage : 100% Pinot Noir

T.a.v. : 13,5%

Température de service : 16-17°C -- A ouvrir 30 min avant le service

Garde : 8 ans

“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”

• Cassis

• Fruits des bois

ACCORDS METS-VIN : “Ça irait trop bien avec …”

• Escalope de veau aux champignons

• Aiguillette de canard

• Filet de porc

INSTANT :

• Pour accompagner des grenadins de veau un dimanche midi

• En cadeau à beau-papa !