Domaine la Provenquière, Sauvignon Blanc « Lirou Valley », 0,0%

VIN SANS ALCOOL BLANC SEC FRUITÉ

75cl

Cépages : 100% Sauvignon blanc 

T.a.v: 0,0%

Température de service : 8-10°C

Garde : 1 à 2 ans

Récolte & Vinification : récoltés de nuit et très tôt dans la saison pour conserver la fraîcheur, les raisins font l’objet d’une sélection minutieuse.

Une courte macération pelliculaire à froid permet d’en extraire les composés les plus délicats et d’obtenir la couleur rose pale, avant un pressurage direct et une conservation des moûts par pasteurisation.

S’ensuit un assemblage complexe, structuré par une infusion de pépins de raisin, d’extrait de levure et de chêne français, qui confère à cette cuvée équilibre, profondeur et caractère singulier.

Le mot de la caviste : Enfin une cuvée de Sauvignon Blanc à boire sans modération ! Cette cuvée 0 % d’alcool est produite sur les terroirs emblématiques de la vallée du Lirou.

Avec ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches, une bouche vive et délicatement minérale, cette cuvee révèle toute la fraîcheur et la vivacité du cépage. À goûter d'urgence 🙂

“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”

• Pamplemousse

• Pomme verte

• Fleurs blanches

ACCORDS METS-VIN : “Ça irait trop bien avec …”

• Hummus maison

• Risotto de la mer

• Brillat Savarin

INSTANT :

• Pour ton pote qui prépare un marathon 

• Pour ta voisine qui adorait le Sauvignon mais qui ne boit plus de vin avec alcool suite à des soucis de santé