Domaine la Provenquière, Péché Coquin Rosé 0,0%

VIN SANS ALCOOL ROSÉ SEC FRUITÉ

75cl

Cépages : Cinsault, Syrah

T.a.v: 0,0%

Température de service : 8-10°C

Garde : 1 à 2 ans

Récolte & vinification : récoltés de nuit et très tôt dans la saison pour conserver la fraîcheur, les raisins font l’objet d’une sélection minutieuse. Une courte macération pelliculaire à froid permet d’en extraire les composés les plus délicats et d’obtenir la couleur rose pale, avant un pressurage direct et une conservation des moûts par pasteurisation.

S’ensuit un assemblage complexe, structuré par une infusion de pépins de raisin, d’extrait de levure et de chêne français, qui confère à cette cuvée équilibre, profondeur et caractère singulier.

Le mot de la caviste : Enfin un rosé dont on peut boire la bouteille rien qu'à soi sans complexe. Une cuvée à apprécier tout l'été : ses notes de fruits rouges vous donnerons envie d'y revenir... !

“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”

• Fraise

• Groseille

• Fleurs blanches

ACCORDS METS-VIN : “Ça irait trop bien avec …”

• Apéritif

• Sushi au saumon

• Tarte aux fruits d'été

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