Domaine La Bergerade, La nuit d'étang

VIN BLANC SEC FRUITÉ

75cl, BIO

Cépages : vermentino, roussanne

T.a.v: 13,5%

Température de service : 8-10°C

Garde : 2 à 3 ans

Le mot de la caviste : Un vin aérien et vif avec une finale saline ! Au domaine, les vendanges ont lieu la nuit pour conserver la fraîcheur des arômes. L'élevage de cette cuvée se fait sur lies fines pendant 5 mois, ce qui lui permet de gagner en complexité. Un vin tout en délicatesse, parfait pour une chaude journée d'été !

“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”

• Pêche blanche

• Poire

• Pomelo

• Fleurs blanches (chèvrefeuille)

ACCORDS METS-VIN : “Ça irait trop bien avec …”

• Apéritif

• Spaghettis aux crevettes

• Ceviche de dorade au citron vert

• Velouté de courgette menthe/chèvre

• Fromage de brebis

INSTANT :

• Un soir entre voisins, quand les beaux jours arrivent

• En lisant La nuit des temps de Barjavel