Domaine G.Metz, Pinot gris

VIN BLANC SEC FRUITÉ

75cl, HVE et Demeter

Cépage : 100% Pinot gris

T.a.v. : 13.5%

Température de service : 10-12 °C

70% élevage en foudre sur lies entières.

Garde : 7 ans

“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”

• Fruits jaunes

• Agrumes

• Notes de sous-bois et torréfaction

ACCORDS METS-VIN : “Ça irait trop bien avec …”

• Des escalopes de poulet sauce à la crème et aux champignons

• Un baeckeoffe, un plat typique alsacien

• Une blanquette de dinde avec des pates fraiches

INSTANT :

• A l'apéritif, en refaisant le monde entre amis

• Pour boire autre chose que les traditionnels Riesling et Gewurtzraminner d'Alsace