Domaine du Boiron, Suivi des fées

VIN ROUGE FRUITÉ & TANNIQUE

75cl, BIO

Cépages : 70% Merlot, 17% Tannat, 13% Malbec

T.a.v. : 13.5%

Température de service : 17-18°C

Garde : de 5 à 6 ans

Elevage sur lies pendant 3 mois dans cuve béton

Idéalement à carafer 30 minutes avant le service

“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”

• Compotée de cassis

ACCORDS METS-VIN : “Ça irait trop bien avec …”

• Magret de canard au four

• Planche de boudin, viande de canard et magrets séchés

INSTANT :

• En écoutant "Octobre" de Francis Cabrel sur sa terrasse avec une bonne polaire

• "Assis sur le rebord du monde" en été, en refaisant le monde en bonne compagnie