Domaine Bassac, Le Manpôt

VIN ROUGE CHARPENTÉ & FRUITÉ 

75cl, BIO

Cépages : 35% Cabernet-Franc, 25% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 15% Syrah

T.a.v: 14,5%

Température de service : 16-18°C

Garde : 4-8ans

Élevage / Vinification : élevage 12 mois en barriques

A ouvrir idéalement 1h avant le service.

Le mot de la caviste : Un super rapport prix plaisir ! En bouche des arômes de compotée de fruits noirs et des tannins bien fondus grâce à sa petite touche d'élevage en fût. À tester des que possible ;)

Pour l'anecdote je vendais dejà ce vin lorsque je travaillais à Hong-Kong et cette année soit 7ans plus tard j'ai eu l'occasion de rencontrer les deux vignerons en personne à Puissalicon.

François Delhon & Jean-Philippe Leca sont les deux passionnes qui ont repris le domaine. Ce vignoble familial a connu 9 générations d’héritiers et produit des vins biologiques depuis 1987 !

“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”

• Fruits noirs bien mûrs

• Cassis

• Légères notes boisées

• Notes d'épices douces

ACCORDS METS-VIN : “Ça irait trop bien avec …”

• Risotto aux girolles

• Suprème de pintade

• Tartare de bœuf

• Raclette à la tomme de chèvre 

INSTANT :

• Autour d'un BBQ entre potes  

• Pour offrir à la fete des pères !