Coffret Vin Blanc - Sagittaire
Domaine de bon augure, En terre étrangère, 2022, IGP Haute-Vallée de l'Orb (Hérault)
€13.00
Quel vin selon mon signe astro : le Sagittaire
Le Sagittaire est le signe de l'aventure. Energique et enthousiaste, il aime découvrir des paysages, expérimenter de nouvelles choses, relever des défis. Il aime se faire sa propre opinion et veut donc tout voir, tout connaître, tout découvrir... ce qui peut le rendre impatient. C'est une personne foncièrement gentille, sans pour autant être naïf ou laxiste, ce qui lui vaut d'avoir beaucoup d'amis. Très agréable à vivre, il semble toujours de bonne humeur en ne gardant que les bonnes choses de la vie. S'il fallait le définir par 2 traits de caractère, ce serait son amour pour la liberté et son ardeur à trouver des solutions de rechange en toute circonstance.
Le Sagittaire étant un voyageur, il aime les vins ayant une histoire. En terre étrangère est un vin "de basse montagne". Le domaine de Bon Augure est situé aux confins de l’Hérault et de l’Aveyron, là où l'on dépasse les 600 mètres d’altitude et où les conditions climatiques assurent une amplitude thermique exceptionnelle entre le jour et la nuit. L'histoire de ce vin est histoire un peu folle, celle de se lancer dans la production de Chardonnay de garde en plein Languedoc, avec les les vignes oubliées d'une ancienne abbaye bénédictine. L'aventure, avec un grand A, comme en raffole le Sagittaire !
Domaine de bon augure, En terre étrangère
Vin blanc sec
2022, IGP Haute-Vallée de l'Orb (Hérault)
75cl, BIO
Cépage : 100% Chardonnay
T.a.v. : 13,5%
Température de service : 8-10°C
Elevage : 8 à 10 mois - 50% en cuves et 50% en fûts
Garde : 5 à 10 ans
“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”
Roche calcaire
Fleurs blanches
Notes boisées
ACCORDS : “Ça irait trop bien avec …”
Une douzaine d’huitres
Un risotto aux champignons frais
Un
Brie ou un chèvre frais
INSTANT :
A partager avec un amateur de vin blanc minéral
En s’imaginant dans le silence et le frais d’une abbaye de montagne