Coffret Belle Bouteille - Scorpion
Domaine Pierre Richard, Chardonnay sous voile, 2019, AOC Côtes du Jura
€20.00
Le Scorpion est le signe de la passion. Ambitieux et déterminé, il n’a pas peur du danger et aime éprouver des sensations fortes, tester ses limites et défier les interdits. Il déborde d’énergie et déteste se restreindre, ce qui peut le pousser à sacrifier beaucoup pour une passion. Il comprend la notion de timing et sait attendre le bon moment pour passer à l'action et mener à bien des projets titanesques.
Séduisant, il n'est pas indiffèrent au regard des autres et à ce qu’ils pensent de lui donc il soigne son image. Le Scorpion est synonyme de mystique et surtout de passion magnétique. Il est franc dans ses relations avec les autres : « qui m’aime me suive... et tant pis pour les autres ! " pourrait être sa devise. Il en reste tout de même un être profond et quelque peu secret, dont les émotions à fleur de peau le trahissent parfois. S'il lui arrive de piquer lorsqu'il se sent attaqué, c'est pour mieux protéger sa véritable sensibilité.
Avec le vin comme avec le reste, le Scorpion ne sait pas faire dans la demi-mesure. Pour le blanc, on lui choisira un vin complexe et atypique. Ce Chardonnay dit "oxydatif" a passé 36 mois en fût et sous voile (de levure) : il en ressort des aromes de paille et d'hydromel.
Domaine Pierre Richard, Chardonnay sous voile
Vin blanc sec
2019, AOC Côtes du Jura
75cl
Cépage : 100% Chardonnay
Elevé 36 mois en fut sous voile
T.a.v. : 13%
Température de service : 13-15°C
“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”
Paille
Jasmin
Mirabelle
ACCORDS : “Ça irait trop bien avec …”
Une fondue savoyarde
Une tomme du Jura
INSTANT :
Avec des amis un soir d'hiver, en mangeant une fondue
Pour se rappeler les vacances au ski