Celler Cal Besso, Les Rotes de Cal Pau (Les routes de Cal Pau)
2023, DOC Montsant (Catalogne)
€14.00
VIN ROUGE FRUITÉ
75cl, BIO
Cépages : 100 % grenache velue
T.a.v. : 14,5%
Température de service : 17-18°C
Garde : 5-10 ans
Elevage : 6 mois en barrique de chêne Français de 3e vin
Le mot de la caviste : Un vin complexe, avec une belle profondeur minérale et des aromes intenses !
“ Tu trouverais pas des NOTES de…? ”
Cerise griotte
Compotée de fruits rouges
Epices douces
ACCORDS METS-VIN : “Ça irait trop bien avec …”
Des légumes grillés
Un agneau rôti
Des tapas légèrement épicées ou des fromages affinés
Un risotto aux champignons
INSTANT :
Pour découvrir la DO Montsant, l'étoile montante des vins espagnols, entourant la célèbre région viticole du Priorat
En rêvant aux routes tortueuses et aux petits villages de l'arrière pays catalan